양고기와 양 케이싱만으로 만든 보어워스에 풍미를 더하는 처트니를 살짝 넣었어요!

호주산 아이라운드 소고기를 두꺼운 스테이크로 자른 후 마리네이드하고 숙성시켜 낮은 온도에서 천천히 건조시켜 은은하면서도 독특한 남아프리카 특유의 맛을 냅니다. 차가운 음료와 함께 드시면 최고예요!

남아프리카 스타일로 만든 폴란드 전통 소세지입니다. 돼지고기와 소고기를 양 케이싱에 넣어 훈제한 후 낮은 온도에서 건조시켰어요.

호주산 아이라운드 소고기를 두꺼운 스테이크로 자르고 선별한 지방 부위를 남겨둔 후 마리네이드하고 숙성시켜 낮은 온도에서 천천히 건조시켜 은은하면서도 독특한 남아프리카 맛을 냅니다. 이 클래식 버전은 지방의 품질이 핵심이기 때문에 빌통 맛이 훌륭할 것이라고 확신할 때만 제공해요!

호주산 소 어깨살을 하룻밤 마리네이드한 후 갈아서 양 케이싱에 넣었습니다. 안전상의 이유로 드뢰워스에는 질산염을 첨가해요.

스튜나 커리를 위해 준비된, 큐브로 자른 양 어깨살입니다.

더반 커리 스파이스 믹스 50g 포함!

고기 대 뼈 비율이 가장 높은 양갈비에 육즙이 풍부한 골수뼈까지!

4개의 양갈비로, 남아프리카에서 최고급 부위의 양갈비로 알려져 있으며 이 부위는 조금 더 오래 구워야 해요.

어깨 랙에서 나온 최고급 양고기 부위 5-6개로 매우 부드럽고 저희 레스토랑의 표준 컷이에요.

이태원 지점의 믹스드 미트 파이로도 알려진 이 파이는 다진 양고기, 돼지고기, 소고기에 여러 종류의 비밀 향신료를 넣어 만든 저희의 오리지널 미트 파이예요.

전통 남아프리카 양고기 파이예요. 고기를 3시간 이상 천천히 끓이고 당근, 양파, 허브, 맛있는 육수 등의 야채가 들어가요.